Kimmu’s की खाने की कहानी: आज देश में हर दिन नए स्टार्टअप शुरू हो रहे हैं, जो देश की अर्थव्यवस्था को बहुत तेजी से बढ़ा रहे हैं। साथ ही, आपको बता दें कि इन Startups को शुरू करने वाले संस्थापकों में से लगभग ३० से ३५ प्रतिशत महिलाएं हैं। इन महिला उद्यमियों ने हमारे देश की विकसित अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।
कोरोना महामारी के दौरान कमलजीत कौर ने Kimmu’s Kitchen नामक एक छोटा सा स्टार्टअप शुरू किया था, जो आज करोड़ों की कंपनी बन चुकी है। हम आज के लेख में Kimmu’s Kitchen Story के बारे में जानेंगे, जो कमलजीत कौर ने आज करोड़पति उद्यम बनाया है। साथ में हम ये भी पढ़ेंगे कि कमलजीत कौर ने अपने व्यापारिक जीवन में क्या मुश्किलों का सामना किया था।
—kamaljit kaur
Kimmu’s Kitchen की शुरुआत इस तरह हुई
COVID-19 महामारी के दौरान दुनिया भर में व्यापार बंद हुआ और लोगों को कई बीमारियां लगी, उस समय पंजाब में बड़ी हुई कमलजीत कौर, जो उस समय मुंबई में रहती थी, को एक बिज़नेस शुरू करने का विचार आया. उन्होंने पंजाब में कभी भी शुद्ध घी, दही और दूध की कमी नहीं हुई थी।
हालाँकि, जब वह मुंबई में अपने परिवार के साथ बस गई, उन्हें अच्छी क्वालिटी का दूध और घी ढूंढ़ने में बहुत मुश्किल हुआ। “बचपन में मैं कब बीमार हुई थी, मुझे याद नहीं क्योकि उस समय मैं हमेशा ताजे दूध, घी और हरी सब्जियों का सेवन करती थी,” कमलजीत कौर ने एक न्यूज़ पोर्टल से इंटरव्यू में कहा। लेकिन यहाँ मुंबई आने के बाद इन सब चीजों की कमी महसूस हुई।
यह देखते हुए, कमलजीत कौर ने 2020 के दिसंबर में Kimmu’s Kitchen नामक अपना स्टार्टअप शुरू किया, जो लोगों को ताजा शुद्ध दूध और घी देता है।
पंजाब से दूध मुंबई मंगाया जाता है
जब कमलजीत कौर ने Kimmu’s Kitchen की शुरुआत की, तो वह स्थानीय दूध विक्रेताओं से घी बनाने के लिए खरीदती थी, लेकिन उनके घर पंजाब जैसा स्वाद नहीं आ रहा था। फिर उन्होंने अपने जन्मस्थान लुधियाना, पंजाब से दूध मंगवाने का फैसला किया. उन्होंने ऐसा किया ताकि उनके दूध से पंजाब के समान परीक्षण योग्य घी बनाया जा सके।
कुछ दिनों की खोज के बाद कमलजीत ने लुधियाना से दूध सीधे मुंबई भेजना शुरू कर दिया। Kamaljit ने कहा कि घी बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन हम बिलोना विधि का उपयोग करते हैं। बिलोना तरीके में हम सीधा दही से घी बनाते हैं, लेकिन बाजार में मलाई या माखन का घी सबसे अधिक पाया जाता है।
इनका बिलोना घी बिकता है
हम भी आपको हम आपको ये भी बताते चले कि कमलजीत कौर ने लुधियाना में बिलोना से बने घी बनाने की मुख्य इकाई बनाई है, जहां से सबसे अच्छी बिलोना से बनी घी बनाई जाती है. फिर यह घी मुंबई में पैकेजिंग के लिए भेजा जाता है।
Kimmu’s Kitchen के बिलोना से उत्पादित घी की कीमतों की बात करें तो इनके पास अभी तीन अलग-अलग प्रकार के घी रिटेल करने के लिए हैं। रिटेल में उनके पास तीन तरह के घी हैं: 220 मिली, 500 मिली और 1 लीटर। 220 मिली घी लगभग ₹399 है, और जैसे-जैसे घी की मात्रा बढ़ती जाती है, इसकी कीमत भी बढ़ती रहती है।
महीने में 20 लाख की इनकम हो जाती है
Kamaljit Kaur की मेहनत और विश्वास से आज उनका “Kimmu’s Kitchen” एक करोड़पति स्टार्टअप बन गया है। वर्तमान में कमलजीत कौर हर महीने लगभग 20 लाख रुपए कमा रही हैं क्योंकि हर महीने देश भर में Kimmu Kitchen की लगभग 45,000 घी की बोतले बिक जाती रही हैं।
Kimmu’s Kitchen के बिलोना से उत्पादित घी की कीमतों की बात करें तो इनके पास अभी तीन अलग-अलग प्रकार के घी रिटेल करने के लिए हैं। रिटेल में उनके पास तीन तरह के घी हैं: 220 मिली, 500 मिली और 1 लीटर। 220 मिली घी लगभग ₹399 है, और जैसे-जैसे घी की मात्रा बढ़ती जाती है, इसकी कीमत भी बढ़ती रहती है।
Kimmu’s Kitchen Story Overview
| Article Title | Kimmu’s Kitchen Story |
| Startup Name | Kimmu’s Kitchen |
| Founder | Kamaljit Kaur |
| Homeplace | Ludhiana, Punjab |
| Kimmu’s Kitchen Revenue (FY 2022) | More Than ₹1 Crore |
| Official Website | https://kimmuskitchen.com/ |
| Our Website Link | Click Here |
Kimmu’s Kitchen Story Video
हम आशा करते हैं कि इस लेख से आपको Kimmu’s Kitchen Story के बारे में जानकारी हो गयी होगी, इसे अपने दोस्तों के साथ जरूर साँझा करें ताकि उन्हें भी Kimmu’s Kitchen Story के बारे में जानकारी हो सके। ऐसे ही ओर भी बिज़नेस से जुडी कहानिया पढ़ने के लिए
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18 thoughts on “Kimmu’s की खाने की कहानी: पढ़े पूरी कहानी! ये 51 वर्षीय महिला सिर्फ घी बेचकर करोड़ों रुपये कमाती है!”